Bhilar, Phincas Thousand Mils blanco 2016

Produkt enthält: 0,75 l

42,53  / l

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31,90 

Beschreibung

Über den Winzer:
David Sampedro Gil ist eine echte Ausnahmeerscheinung. Bei seiner Vorstellung über das Weinmachen geht er keine Kompromisse ein. Mechanisierung und Kommerzialisierung der Weinindustrie lehnt er strikt ab, stattdessen arbeitet David extrem kleinteilig, aufwendig und traditionell. Seine Weinberge bewirtschaftet er zum großen Teil biodynamisch und ohne große Landmaschinen, sondern wie in alten Zeiten mit dem Pferd.
Im Keller arbeitet er minimalinvasiv, bewegt die Weine nur mit Hilfe der Schwerkraft und kann somit auf die Verwendung von Pumpen komplett verzichten.
Zu Hause ist David im baskischen Elvillar in der Rioja Alavesa, der kleinsten Subregion der Rioja. Sie liegt etwas höher zwischen dem Fluss Ebro und den massiven Felsen der Sierra Cantabria. Letztere schützen die Weinberge vor schlechtem Wetter.
Hier bewirtschaftet David ca. 6 ha Weinberge. Manche seiner Rebstöcke sind über 100 Jahre alt.

Über den Wein:

Der Thousand Mils ist eine Cuvée, hauptsächlich bestehend aus Viura. Dazu kommen Garnacha Blanca und Malvasia sowie weitere diverse Rebsorten. Sie alle wachsen zusammen in einem Weinberg.
Hierzulande, oder noch bedeutender in Österreich, nennt man diese traditionelle Art der Rebkultivierung Gemischter Satz.
Die verschiedenen Rebsorten wachsen bunt gemischt nebeneinander und werden gemeinsam gelesen, entrappt und vinifiziert.
In großen Becken werden die Trauben mit den Füßen getreten, dabei bleiben Saft und Schale zusammen. Bei diesem Verfahren werden Phenole und Farbstoffe aus den Beerenhäuten extrahiert.
Nach der Gärung wird der Wein abgepresst und für zwei Winter in französischen Barriques ausgebaut.
Durch die Maischegärung zeigt der Wein im Glas ein sattes Gold mit orangenen Reflexen. Die Nase ist überaus vielschichtig und verändert sich im Minutentakt.

Aromen von Pinienkernen, Pfirsichhaut, Wacholderblatt und Zirbenholz.
Im Mund zeigt der Wein eine feine Gerbstoffstruktur, die zahlreiche attraktive Speisekombinationen im Kopf hervorruft. Restzucker sucht man hier vergeblich, der Wein ist knochentrocken, geizt am Gaumen mit Frucht und überzeugt dafür mit Mineralität sowie Länge.

Der Wein passt in die stimmige Kollektion von David und setzt Maßstäbe für weiße Riojas. Präzisere und elegantere Orangeweine sind uns bis dato noch nicht begegnet.

 

Produktinformationen

Weingut
Bodegas Bhilar

Region/Land
Rioja/Spanien

Rebsorte/n
Viura, Garnacha Blanca, Malvasia

Alkoholgehalt
13%

Weinart
Weißwein

Jahrgang
2016

Klassifizierung
DOCa Rioja

Füllmenge
0,75 Liter

Grundpreis pro Liter
42,53€

Allergene
Sulfite

Versand/Abholung

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, wie dein Wein zu dir kommt:

Abholung: Du kannst deinen Wein in Gießen (trocken & lieblich WEINLADEN) oder Bad Nauheim (trocken & lieblich WEINSALON) abholen.

Versand: Wir berechnen für Versand-Bestellungen innerhalb von Deutschland pauschal 8 EUR für Verpackung und Versand. Ab einem Mindestbestellwert von 89 EUR ist der Versand kostenlos.

Für einen Versand nach Österreich beträgt die Pauschale für Verpackung und Versand 15 EUR. Ab einem Mindestbestellwert von 179 EUR ist der Versand nach Österreich kostenlos.