Corte Guala, Soave DOC 2019

Ein Klassiker aus der Umgebung von Verona. Frucht gepaart mit floralen Noten (Waldmeister). Zeigt sein ganzes Können bei Gemüsegerichten

Produkt enthält: 0,75 l

11,87  / l

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8,90 

Beschreibung

Über das Weingut:

Ivan Pasquetto’s erste Leidenschaft gilt dem Kaffee. Führt er doch Veronas erste Filterkaffeebar.

Seine Familie besitzt Rebanlagen im benachbarten Mezzane del Sotto, die sein alter Schulfreund Mirko Sella seit Jahren bewirtschaftet.

Aus der Idee, Weine für seine Kaffeebar zu produzieren, entstand das Label Corte Guala.

2017 wurde dieses gegründet. Die Produktion ist sehr gering und exklusiv.

 

Die kalkhaltigen Böden (ugs. Marna) und die Höhe der Rebflächen, an den Hängen der Dolomiten, sind die Grundlagen für feine Weine mit Frische und geschmacklicher Tiefe.

 

Über den Wein:

Unweit des Gardasees, vor den Toren Veronas, wachsen die Reben von Corte Guala. Valpolicella und Soave heißen hier die traditionsreichen Herkunftsgebiete. Während in Ersterem ausschließlich Rotweine produziert werden, gehört das Soave zu den bekanntesten DOCs (Denominazione di Origine Controllata) für italienische Weißweine.

Die „Goldenen Zeiten“ liegen jedoch schon etwas zurück. Noch vor dem großen Pinot Grigio-Boom erfreute sich der Soave vor allem in den USA größter Beliebtheit.

Am häufigsten begegnet man dem Soave in einfachen italienischen Bistrots und Pizzerien. Hier werden in der Regel sehr einfache Qualitäten zum günstigen Preis angeboten.

Neben den profilarmen Produkten der Großproduzenten, gibt es aber auch einige kleine handwerklich arbeitende Winzer, die unkomplizierte, aber dennoch feine und frische Soave produzieren. So auch bei Corte Guala.

Der Wein wird aus den klassischen Rebsorten Garganega und Trebbiano erzeugt. Der Soave überzeugt eher mit leisen Tönen, aromatisch überbordend, wie beispielsweise Sauvignon Blanc, gerät er nie.

In der Nase gelbe und weiße Früchte wie Apfel und Birne. Dazu gesellt sich eine kräutige Aromatik, die an Waldmeister erinnert. Dieser Wein eignet sich hervorragend zur vegetarischen Küche. Uns schmeckt er besonders gut zu gefüllten Zucchini-Blüten mit weißen Bohnen.

Produktinformationen

Weingut
Corte Guala , Via XXVI Aprile 2, 37036, San Martino , Italien

Region/Land
Italien/Venetien

Rebsorte/n
Garganega

Alkoholgehalt
13%

Weinart
Weißwein

Jahrgang
2019

Klassifizierung
Soave DOC

Füllmenge
0,75l

Grundpreis pro Liter
11,87 Euro

Allergene
Sulfite

Versand/Abholung

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, wie dein Wein zu dir kommt:

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