Domaine de Haute Perche, Rosé de Loire 2024

Beschreibung

Über das Weingut:

Die Domaine de Haute Perche wurde 1960 gegründet und 2019 vom jetzigen Eigentümer, Thierry Denjean erworben. Seither weht ein neuer Wind durch die Domaine. 10ha Rebanlagen wurden gerodet und neu bepflanzt. Zukunftsweisende Aspekte der Nachhaltigkeit wurden in den Fokus gerückt. Dabei handelt es sich nicht nur um eine ökologische Bewirtschaftung der Rebanlagen, sondern auch um hinsichtlich der sozialen Verantwortung für die Mitarbeitenden (corporate social responsibility). Darüber hinaus hat man es sich zum Ziel gemacht, dieses Jahr (2025) CO2 neutral zu werden.

Das Herz der Domaine ist ein junges, dynamisches Team. Wir lernten Betriebsleiterin

Anne-Laure Demaris in Paris kennen und waren von der sehr stimmigen Kollektion, sowie der positiven Entwicklung des Weinguts sehr beeindruckt.

Die Domaine liegt im Herzen des Aubance-Tals, nur 10 km von Angers entfernt und verfügt über 35ha Weinreben auf hervorragenden Schieferböden.

Die Rebanlagen verteilen sich auf drei Standorte in Saint-Melaine-sur-Aubance, Huttières und Soulaines-sur-Aubance. Hier findet sich Schiefer in allerlei Farben und Variationen.

Bei der Arbeit im Keller wird so wenig eingegriffen wie möglich. Alle Weine vergären spontan mit den indigenen Hefen. Der Ausbau findet wahlweise im Stahltank, Beton oder Holzfass statt.

Über den Wein:

Dieser Wein wurde spontan vergoren und im Edelstahl ausgebaut. Auf eine Filtration hat das Weinteam bewusst verzichtet. In der Nase und am Gaumen zeigen sich rote Früchte, etwas Melone sowie Zitrusnoten. Die feine Säure und der rauchig, mineralische Unterton runden das komplexe Geschmacksbild ab.