Seufert, Domina Iphöfer Kronsberg 2017

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Beschreibung

Über das Weingut:
Mit Laura Seufert übernimmt bereits die vierte Generation das Steuer im Weingut Seufert. Die Trauben für ihre Weine stammen aus den bekannten Weinlagen Iphofens: Julius-Echterberg, Kalb und Kronsberg. Am Fuße des Schwanberges dominiert der für den Steigerwald charakteristische Gipskeuper.

Hier entstehen besonders würzige, kräutige Weine. Die kargen Böden speichern wenig Wasser und sorgen damit für eine natürliche Ertragsreduzierung, durchschnittlich nur 60hl/ha. Die Familie Seufert bringt diese Eigenständigkeit unverfälscht in die Flasche. Im Mittelpunkt der Arbeit stehen die typischen fränkischen Rebsorten Silvaner, Domina und Müller-Thurgau.

Um Flora und Fauna in den Weinbergen zu fördern wird auf Rebzeilenbegrünung gesetzt. Auf die Verwendung von Herbiziden, Insektiziden und Kunstdünger wird verzichtet.

Im Keller übernehmen die natürlichen Hefen die Weinwerdung. Außerdem arbeitet Laura gerne mit Maischestandzeiten und Vollhefelager.
Laura bringt mit einer Handvoll anderer jungen WinzerInnen frischen Wind in die als etwas eingestaubt geltende Weinregion Franken.

Sie nehmen Abstand von der Jagd nach immer höheren Reifegraden und den daraus resultierenden flüssigen Schwergewichten. Im Zentrum der Arbeit stehen naturnahe Bewirtschaftung und Herausarbeitung des Terroirs.
Know-how ist jedenfalls ausreichend Vorhanden. Nach ihrer Ausbildung zur Winzerin machte Laura ihren Techniker und studierte anschließend in Geisenheim.
Praktische Erfahrung holte sie sich unter anderem bei Peter Jakob Kühn, im Tessin, Burgenland und Südtirol.

 

Über den Wein:
Was für ein Weinwert. Lange haben wir um die Rebsorte Domina einen großen Bogen gemacht, bis wir die Weine von Laura Seufert probieren durften. Domina ist eine Kreuzung aus Spätburgunder und Portugieser und wird hauptsächlich in Franken angebaut.
Nachhaltig bewirtschaftete Weinberge, Handlese, Spontangärung, Ausbau auf der Vollhefe in Barriques für 24 Monate. Das alles gibt es hier für gerade einmal 10€.
Dabei ist der Wein ungemein fein, würzig und trinkfreudig. Gerne etwas gekühlt (12°-14°) genießen und am besten zwei Stunden vor dem Genuss karaffieren.

Produktinformationen

Weingut
Weingut Seufert, Bahnhofstraße 33, 97346 Iphofen

Region/Land
Franken/Deutschland

Rebsorte/n
Domina

Alkoholgehalt
13%

Weinart
Rotwein

Jahrgang
2017

Klassifizierung
Deutscher Qualitätswein

Füllmenge
0,75 Liter

Grundpreis pro Liter
13,20€

Allergene
Sulfite

Versand/Abholung

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, wie dein Wein zu dir kommt:

Abholung: Du kannst deinen Wein in Gießen (trocken & lieblich WEINLADEN) oder Bad Nauheim (trocken & lieblich WEINSALON) abholen.

Versand: Wir berechnen für Versand-Bestellungen innerhalb von Deutschland pauschal 8 EUR für Verpackung und Versand. Ab einem Mindestbestellwert von 89 EUR ist der Versand kostenlos.

Für einen Versand nach Österreich beträgt die Pauschale für Verpackung und Versand 15 EUR. Ab einem Mindestbestellwert von 179 EUR ist der Versand nach Österreich kostenlos.