Beschreibung
Das Weingut Trust Cellars ist im berühmten Walla Walla Valley zu Hause. Hier werden Syrahs und Cabernets von allererster Güte produziert. Im Süden Washingtons, an der Grenze zu Oregon, gedeihen Weine in einem harten Kontinentalen Klima. Heiße Tage und kühle Nächte sorgen für ideale klimatische Gegebenheiten. Das Kaskadengebirge hält das kühlfeuchte Pazaifikwetter von der Region ab und schafft so einen Regenschatten über den Anbaugebieten.
Das ist Cabernet Sauvignon, der keine Wünsche offen lässt. Kräftig, aber ausgewogen, räumt er mit allen Vorurteilen über „Neue-Welt-Cabernet“ auf.
Dabei zeigt er wunderbar das kleinbeerige Fruchtprofil von Cabernet. Noten von Cassies, Hollunderbeeren und Blaubeeren lassen sich entdecken. Dabei wirkt der Wein alles andere als marmeladig, sondern überzeugt mit Rasse und Seidigkeit.
Sicherlichlich handelt es sich bei diesem Wein um einen Langstreckenläufer, dennoch bereitet er auch zum jetzigen Zeitpunkt schon großes Trinkvergnügen.
In den USA gilt dieser Cabernet als Best Buy. Für einen solchen Weinwert muss man im Bordeaux lange suchen.