Stefan Meyer, Copper Cat Grauburgunder 2019

Produkt enthält: 0,75 l

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12,00 

Beschreibung

Über das Weingut:

Stefan Meyer ist in der südlichen Pfalz, am Fuße des Naturparks Pfälzerwald zu Hause.

Der Schwerpunk seiner Arbeit liegt auf den Burgundersorten, wie Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay und Spätburgunder. Die Böden sind hier geprägt vom Bundsandstein des Trias und den Kalkablagerungen des Tertiär.

Diese Bodenkonstellation bietet hervorragende Bedingungen für die zu Anfangs genannten Rebsorten.

Rhodt befindet sich nicht in der Senke, sondern liegt etwas erhöht und grenzt direkt an den Wald. Das sorgt vor allem in den letzten, besonders heißen, Jahren für eine angenehm kühle Frische in den Weinen.

Mit der Copper Cat haben wir bereits unser zweites gemeinsames Projekt mit Stefan Meyer auf den Weg gebracht. Neben dem Rosé Reserve, den wir mittlerweile im dritten Jahrgang auf die Flasche bringen, haben wir uns nun dem Grauburgunder gewidmet.

 

Über den Wein:

Grauburgunder gibt es wie Sand am Meer, aber unsere Copper Cat sticht dennoch aus der Masse hervor.

Der Name ist hier Programm, denn der Wein zeigt im Glas einen dezenten Kupferstich. Aufgrund seiner Verwandtschaft zum Spätburgunder, färben sich die Schalen der Grauburgunderbeeren mit zunehmender Reife rötlich. Das sorgt dann auch für etwas mehr Farbe im Glas.

Der Wein wurde zum Teil im Holz ausgebaut, was ihn mit einer markanten Struktur und feiner Holzwürze ausstattet. Um unserer Copper Cat neben der nussigen Breite auch eine gewisse Schärfe und vor allem ordentlich Trinkfluss zu verleihen, haben wir einen kleinen Teil Riesling hinzugefügt. Die Säure des Rieslings verleiht dem Wein Rückgrat, Finesse und Länge.

Das Ergebnis ist ein erstaunlich komplexer Grauburgunder. In der Nase zeigt er Aromen von Pfirsich, Nashi Birne und Kumquat.

Im Mund zeigt sich der Wein saftig, griffig und von guter Struktur. Zu den fruchtigen Aromen der Nase gesellen sich nun die Würze des Holzausbaus und die typische Nussigkeit des Grauburgunders. Der kleine Rieslinganteil sorgt für den nötigen Frischekick und hebt den Wein als Ganzes. Somit hat der Wein genau das, was uns bei vielen anderen Grauburgundern fehlt.

Wir hoffen, dass euch unsere Copper Cat genauso viel Freude bereitet wie uns.

 

Produktinformationen

Weingut
Stefan Meyer

Region/Land
Pfalz/Deutschland

Rebsorte/n
Grauburgunder

Alkoholgehalt
12,5%

Weinart
Weißwein

Jahrgang
2019

Klassifizierung
Deutscher Qualitätswein

Füllmenge
0,75 Liter

Grundpreis pro Liter
16 Euro

Allergene
Sulfite

Versand/Abholung

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, wie dein Wein zu dir kommt:

Abholung: Du kannst deinen Wein in Gießen (trocken & lieblich WEINLADEN) oder Bad Nauheim (trocken & lieblich WEINSALON) abholen.

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Für einen Versand nach Österreich beträgt die Pauschale für Verpackung und Versand 15 EUR. Ab einem Mindestbestellwert von 179 EUR ist der Versand nach Österreich kostenlos.