Werther Windisch, Rosé 2023

Beschreibung

Über das Weingut:

Das Weingut besteht schon seit Generationen in der klassischen Form eines Mischbetriebes. Trauben wurden an die Genossenschaft geliefert oder fertiger Wein an Kellereien verkauft. Darüber hinaus wurde klassische Landwirtschaft betrieben.

2006 hat sich das Weingut Werther Windisch neu gegründet. Jens Windisch beginnt Teile der Produktion selbst abzufüllen, obwohl er noch in der Ausbildung ist. Bis zur Beendigung seines Studiums 2013 wurde dieser Teil Schritt für Schritt gesteigert. Im Jahr 2021 folgt die Umstellung auf biologischen Weinbau.

Dabei legt Jens Windisch großen Wert auf die Weinbergspflege. Ohne Verwendung von Pestiziden und Herbiziden, dafür mit Aussaat artgerechter Blühmischungen, penibler Laubarbeit im Sommer, und selektiver Handlese.

Seine Weine sind handwerklich sehr gut gemacht, geradlinig und schnörkellos.

Über den Wein:

Dieser Rosé wird aus Spätburgunder, Portugieser und Dornfelder gemacht und hat eine kraftvolle Farbe. Dieser Wein wurde ausschließlich im Stahltank ausgebaut.

Die Nase ist verhalten, der Duft ist eher dezent nach roten Früchten.

Im Mund zeigen sich Aromen von Cranberry und Waldbeere sowie feine Kräuterwürze im Abgang.

Der Rosé von Jens fällt in die Kategorie des leichten, fruchtigen und trinkfreudigen Sommerweins. Ideal zur Begleitung jeder Grill- und Gartenparty.

Der Wein ist trocken, aber mit einer moderaten Restsüße ausgestattet. Das unterstützt die Geradlinigkeit des Weins.