Camparo, „Adesso“ Langhe Rosso DOC 2020

Beschreibung

Über das Weingut:

Azienda Agricola Camparo, so heißt das kleine Weingut der Familie Drocco. Ab den 1940er Jahren wurde hier, ganz typisch für die Region, Fasswein verkauft.

Anfang der 90er Jahre übernimmt Mauro Drucco die Führung über das Weingut und stellt Qualität und Nachhaltigkeit in das Zentrum seiner Arbeit. Hier nimmt die Geschichte des Weinguts Camparo so richtig Fahrt auf. Mittlerweile bewirtschaftet die Familie 8ha Reben und 8ha Haselnüsse.

Mit Sara, Alberto und Alesso steht bereits die nächste Winzergeneration in den Startlöchern. Sara ist bereits seit 2015 vollständig in alle Prozesse eingebunden.

Mit der frühen Entscheidung für eine nachhaltige Bewirtschaftung, gehörte man im Langhe zu den absoluten Pionieren dieser Region. Nicht zuletzt da sich das eigene Wohnhaus inmitten der bewirtschafteten Weinberge befindet, beschloss man schon früh auf Pestizide und Fungizide zu verzichten.

Die Sorge für Umwelt, Flora und Fauna findet auch mit der Abbildung heimischer Schmetterlinge auf den Etiketten ihren Ausdruck.

Zu Hause ist man in Diano D’Alba, in unmittelbarer Nähe des geschichtsträchtigen Castello di Crianze Cavour. Barolo und Barbera stammen aus La Morra, der Dolcetto kommt aus Diano.

Im Zentrum der Vinifikation steht immer das Streben nach Eleganz und Finesse.

So werden die Weine alle in großen Gebinden, zumeist 2500l französische Eiche, ausgebaut. Lediglich der Barbera wandert in gebrauchte Barriques.

Über den Wein:

Dieser Wein beinhaltet die DNA der Langhe, bzw. des Piemonts. Die Cuvée aus Dolcetto, Nebbiolo und Barbera verbindet alle Eigenschaften der piemonteser Rebsorten zu einem wunderbaren Alltagswein und spannenden Speisenbegleiter.

Der Dolcetto stammt direkt aus Diano und bringt die Frucht und Leichtigkeit in den Wein. In und um Diano wächst zweifelsfrei der beste Dolcetto des Piemonts.

Barbera gibt dem Wein Kraft und erfrischende Säure, der Nebbiolo Eleganz und Würze.

Ein wunderbares Aromenspiel bei gerade einmal 13,5% Alkohol (für das Piemont moderat).

Am besten leicht gekühlt serviert, passt er hervorragend zu allem mit Tomate und roter Paprika, aber auch zu Spaghetti aglio e olio oder den klassischen Agnolotti del plin.

Noten von schwarzer Johannisbeere, Kirsche, Kräuterbonbon und Zirbe.