Camparo, „Sarà“ Barbera d’Alba Superiore DOC 2020

Beschreibung

Über das Weingut:

Azienda Agricola Camparo, so heißt das kleine Weingut der Familie Drocco. Ab den 1940er Jahren wurde hier, ganz typisch für die Region, Fasswein verkauft.

Anfang der 90er Jahre übernimmt Mauro Drucco die Führung über das Weingut und stellt Qualität und Nachhaltigkeit in das Zentrum seiner Arbeit. Hier nimmt die Geschichte des Weinguts Camparo so richtig Fahrt auf. Mittlerweile bewirtschaftet die Familie 8ha Reben und 8ha Haselnüsse.

Mit Sara, Alberto und Alesso steht bereits die nächste Winzergeneration in den Startlöchern. Sara ist bereits seit 2015 vollständig in alle Prozesse eingebunden.

Mit der frühen Entscheidung für eine nachhaltige Bewirtschaftung, gehörte man im Langhe zu den absoluten Pionieren dieser Region. Nicht zuletzt da sich das eigene Wohnhaus inmitten der bewirtschafteten Weinberge befindet, beschloss man schon früh auf Pestizide und Fungizide zu verzichten.

Die Sorge für Umwelt, Flora und Fauna findet auch mit der Abbildung heimischer Schmetterlinge auf den Etiketten ihren Ausdruck.

Zu Hause ist man in Diano D’Alba, in unmittelbarer Nähe des geschichtsträchtigen Castello di Crianze Cavour. Barolo und Barbera stammen aus La Morra, der Dolcetto kommt aus Diano.

Im Zentrum der Vinifikation steht immer das Streben nach Eleganz und Finesse.

So werden die Weine alle in großen Gebinden, zumeist 2500l französische Eiche, ausgebaut. Lediglich der Barbera wandert in gebrauchte Barriques.

 

Über den Wein:

Neben Nebbiolo und Dolcetto ist Barbera die dritte rote Rebsorte des Piemonts. Die besten Barberas kommen aus Alba, so auch dieses Exemplar.

Die Barbera ist die „weibliche“ Rotweinsorte der Region und verführt mit Weichheit und Tiefgründigkeit. Sie hat weniger Gerbstoff als Nebbiolo, dafür ist sie vollmundiger und kommt mit mehr Fruchtaromatik daher.

Die Barbera von Camparo ist eine herausragende Vertreterin ihrer Sorte. Ausschließlich bei diesem Wein finden bei Camparo kleine gebrauchte Barriques ihre Verwendung. Bei anderen Weingütern der Region wandert die Barbera häufig in neues Holz. Dadurch geraten sie häufig etwas kitschig und überladen.

Ganz anders hier: In der Nase viel dunkle rote Frucht von Piemontkirsche (ja, wir wissen… eine Erfindung der Werbung) und schwarzer Johannisbeere. Dazu kommen weihnachtliche Gewürze von Zimt, Piment und Nelke. Der Holzausbau sorgt für einen herben Unterton, der aber nie dominiert, sondern subtil mitschwingt und einen herrlichen Kontrapunkt zur knalligen Fruchtaromatik beiträgt.

Im Mund ist der Wein zupackend und weich zugleich. Dem Alkohol steht eine feine Säure entgegen, die dem Wein eine wunderbare Balance verleiht. Neben den roten Früchten und der verführerischen Würze gesellen sich schokoladige Noten hinzu. Dieser Wein ist in Kombination mit dunkler Schokolade eine echte Wucht und kann sogar als Begleiter zu Schokoladendesserts fungieren, oder aber auch zu klassischen Schmorgerichten.

Das hat Lieblingsweinpotential!