Hogan, „Mirror for the Sun“ Cabernet Franc 2021

Beschreibung

Über die Winzerin:
Hogan Wines ist ein noch relativ junges Weinprojekt. Seit 2014 betreibt die Familie ihr Weingut im wunderschönen Banhoek Valley. Für die Weinbereitung ist Jocelyn Hogan verantwortlich. Wie die meisten unserer südafrikanischen Winzerinnen, bezieht sie ihre Trauben aus verschieden Regionen des Western Capes, jedoch hauptsächlich aus dem Swartland. Am liebsten arbeitet Jocelyn Hogan mit alten verwachsenen Reben, die nur wenig Ertrag bringen und die Herkunft besonders konzentriert widerspiegeln.

Alle Weine aus dem Sortiment der Hogans verbindet eine innere Ruhe und erkennbare Handschrift. Die Weine benötigen Zeit und Luft und können wunderbar Reifen. Die Rotweine sind fein und elegant, die Weißweine herzhaft würzig bei moderatem Alkoholgehalt.

Über den Wein:

Die Trauben für diesen Cabernet Franc stammen von einer etwas jüngeren Anlage vom unteren Helderberg. Der Weinberg ist lediglich 2km von der Küste entfernt und unterliegt einem maritimen Einfluss.
Die Trauben wurden im Februar 2021 gelesen und anschließend in offenen Behältern bei lediglich zweimaligem Unterstoßen pro Tag vergoren. Der Wein reift für ca ein Jahr in gebrauchten 225l Fässern.
Trotz der 14,5% Alkohol gehört dieser Cabernet Franc dennoch zu den feinen, eleganten Vertretern der Rebsorte… die Loire lässt grüßen.
Noten von Brombeeren, floralen Aromen und Graphit. Im Mund mit lebendigen Gerbstoffen und erfrischendem Säuregerüst.