Natte Valleij, Swallow – Red Blend 2021

Beschreibung

Über das Weingut:

Die wunderschöne Farm, Natte Valleij, schaut auf eine lange Geschichte zurück.

Bereits im Jahr 1715 wurde das Landgut erstmalig vom Deutschen Jurgiaan Hanekom erschlossen. Inzwischen gehört es der Milner Family. Nach seinem Weinbaustudium hat Sohn Alexander das Ruder übernommen.

Seit 2005 wird auf Natte Valleij wieder Wein erzeugt, seither alles in feinster Handarbeit. Trauben werden von Fußen zerstampft, Most spontan vergoren und dieser in alten Korbpressen von Menschenhand gepresst. Auf diese sehr traditionellen Verfahren ist man heute sehr stolz. Die Weine wirken lebendig und sehr trinkfreudig. Des Weiteren besitzen die Wein auch ordentlich Lagerpotenzial, wobei hierbei auch die Jahrgangsdiversität eine Rolle spielen kann.

Der alte Weinkeller am Simonsberg ist ein schlafender Riese. In den 50er Jahren noch war es einer der größten Weinproduzenten in der Region. Alex spricht gerne von ‚sadly winemaking!‘ Denn das, was hier produziert wurde, waren einfachste Traubenqualitäten für die Brandyproduktion. Ende der 60er Jahre wurde der Weinbau eingestellt und die Pferdezucht übernahm das Terrain. Einige der bekanntesten Rennpferde Südafrikas stammen von dieser Farm.

Der Ausbau erfolgt in alten großen Holzfudern oder in Betoneiern. Dabei konzentriert er sich überwiegend auf die Rebsorte Cinsault. Einst gehörte sie zu den am häufigsten angebauten Rebsorten Südafrikas. Nach und nach wurde sie von internationalen Moderebsorten wie Merlot und Cabernet Sauvignon verdrängt. Spricht man in Südafrika über hochwertige und vom Terroir geprägte Weine dieser Rebsorte, kommt man an Alex Milner nicht vorbei.

 

Über den Wein:

Der Swallow red ist der „Brot und Butter Wein“ des Weinguts. Ein Wein für jeden Tag, den sich die Milner-Familie gerne nach getaner Arbeit selber ins Glas einschenkt. Benannt ist er nach den Schwalben, die jedes Jahr zum Brüten auf das Weingut zurückkehren.

Das Cuvee besteht im 2021er Jahrgang aus 76% Syrah, 21 Mourvedre , 3% Cinsault, und reift für 18 Monate in gebrauchten kleinen französischen Eichenfässern.

Im Glas mit dunklem Rubinrot und violetten Reflexen, verströmt er Aromen von Lavendel, Preiselbeeren und dunklen Beeren. Am Gaumen kommt der Wein mittelschwer daher. Dörrpflaume,  geröstete Nüsse, sowie Noten von Kakao und Kardamom ergänzen die Palette der Aromen. Eine schöne Balance aus Frucht und Würze.

Der 2021er Swallow kommt etwas gehaltvoller als seine Vorgänger daher, was ihn zu einem echten Allrounder macht.

Idealer Begleiter von Pizza, Pasta und zum BBQ.