Querbach, Riesling Hallgarten 2008

Beschreibung

Über das Weingut:

Peter Querbach ist einer der Charakterköpfe der Rheingauer Weinszene. Das Weingut seiner Familie hat eine lange Tradition. Die Trauben stammen aus den berühmten Oestricher Lagen Doosberg und Lenchen, sowie dem Hallgartener Schönhell.

Vater Wilfired und Peter gelten als Pioniere der Spontangärung. Im Keller vergärt der Most oft sehr lang. Auch liegen einzelne Wein weit über einem Jahr auf der Feinhefe.
Seit 1999 werden die Flaschen, mit dem von Peter Querbach entwickeltem, speziellen Verschluss aus Edelstahl verschlossen, der StainlessCap.

Dieser kompromisslose Qualitätsanspruch führt Jahr für Jahr zu einer beeindruckenden

Kollektion. Die Weine kommen erst dann auf den Markt, wenn die Trinkreife erreicht ist. Alle Weine verfügen, entsprechend ihrem Qualitätslevel, über außergewöhnliches Reifepotenzial.

Über den Wein:

Dieser Riesling kann als Musterbeispiel für Querbachs Stil gesehen werden.

Der Ausbau erfolgte rein im Stahltank, dennoch ist der Geruch erstaunlich breit, reif und aromatisch. Es zeigen sich Noten von Aprikose, Pfirsich und Mango. Für einen Wein diesen Alters ist die Nase erstaunlich jugendlich.

Nach dem ersten Schluck wirkt der Wein am Gaumen rheingautypisch mineralisch und frisch. Für 2008 wirkt er äußerst jugendlich. Die wunderbar eingebundene Säure verleiht dem Wein Zug und Länge. Mit etwas Luft zeigt der Wein seine elegante Reife. In der Nase Noten von kandierter Zitrone, grüne Mango und Walnuss.

Im Mund ein wunderbares Spiel aus Säure, Reife und dezenter Süße. Feine Salzigkeit an den Zungenrändern.

Ob solo oder als Speisebegleiter, zum Beispiel von Rehrücken, zeigt der Wein seine große Klasse.

Dieser Wein ist ein wahres Riesling-Erlebnis und zeigt einmal mehr das Potenzial unterschätzter Jahrgänge.