Bodegas Altun, Altun Tempranillo Rosé Rioja DOCa 2025

Über den Wein

Bodegas Altún – Die neue Generation der Rioja Alavesa

Im Herzen der Rioja Alavesa, in Baños de Ebro am Fuße der Sierra Cantabria, liegt die Bodegas Altún. Die Familie Martínez Pangua betreibt hier seit Generationen Weinbau und gründete 1989 ihr eigenes Weingut, um die Trauben der familieneigenen Weinberge selbst auszubauen. Heute bewirtschaftet die Familie rund 50 Hektar Rebfläche, verteilt auf 23 Parzellen rund um Baños de Ebro und Laguardia.

Die Weinberge liegen zwischen 450 und 650 Metern Höhe auf kalk- und tonhaltigen Böden. Die Höhenlage und die kühlen Nächte sorgen für lange Reifephasen, bewahren die natürliche Frische der Trauben und verleihen den Weinen eine elegante Struktur. Viele der Rebstöcke sind zwischen 40 und über 100 Jahre alt und bringen nur geringe Erträge hervor – eine wichtige Grundlage für die Konzentration und Ausdruckskraft der Weine.

Mit dem Einstieg der Brüder Iker und Alberto Martínez Pangua begann 2009 eine konsequente Ausrichtung auf den Charakter jeder einzelnen Lage. Jede Parzelle wird separat bewirtschaftet und individuell ausgebaut, um ihre Herkunft möglichst unverfälscht im Wein widerzuspiegeln. Je nach Jahrgang und Stil erfolgt der Ausbau in Edelstahl, Beton oder französischer Eiche – immer mit dem Ziel, den Wein zu unterstützen und nicht zu dominieren.

So entstehen Rioja-Weine, die Frische, Präzision und Herkunft in den Mittelpunkt stellen. Sie verbinden die Tradition der Rioja Alavesa mit einer modernen, terroirgeprägten Stilistik und zählen zu den spannendsten Vertretern der neuen Generation spanischer Spitzenweine.

 

Altun Tempranillo Rosé – der etwas andere Rosé

Der Altún Rosé Tempranillo 2025 zeigt, wie elegant und charaktervoll ein Rosé aus der Rioja Alavesa sein kann. Statt auf vordergründige Frucht oder Süße setzt er auf Frische, Präzision und Finesse. Saftige rote Beeren, feine Zitrusnoten und eine lebendige Mineralität verleihen ihm eine klare, animierende Stilistik, die ihn sowohl als Aperitif als auch als vielseitigen Speisenbegleiter auszeichnet.

 

Herkunft und Vinifikation

Die Trauben stammen aus den hochgelegenen Weinbergen rund um Baños de Ebro in der Rioja Alavesa. Die kalk- und tonhaltigen Böden sowie die kühlen Nächte fördern eine langsame Reifung der Tempranillo-Trauben und bewahren ihre natürliche Frische und Aromatik.

Nach der sorgfältigen Lese werden die Trauben schonend verarbeitet, um die feine Frucht und die elegante Farbe zu erhalten. Die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank sorgt dafür, dass die sortentypischen Aromen unverfälscht erhalten bleiben. Die Hälfte des Traubenmosts wird im gebrauchten Holzfass ausgebaut, um dem Wein mehr Struktur und Tiefe zu geben.

 

Duft und Geschmack

Im Glas präsentiert sich der Altún Rosé in einem leuchtenden Himbeerrosa. Das Bouquet ist frisch und einladend mit Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren, ergänzt von feinen Noten von Granatapfel, rosa Grapefruit und einem Hauch weißer Blüten.

Am Gaumen wirkt der Wein saftig und lebendig. Die frische Säure verleiht ihm Leichtigkeit und Spannung, während die feine Frucht von einer dezenten mineralischen Note begleitet wird. Der Nachhall ist klar, harmonisch und angenehm trocken – ein Rosé, der Eleganz und Trinkfreude auf gelungene Weise verbindet.

 

Der ideale Speisenbegleiter

Der Altún Rosé Tempranillo ist ein vielseitiger Begleiter für die mediterrane Küche. Er harmoniert hervorragend mit Tapas, gegrilltem Gemüse, Garnelen, Lachs, sommerlichen Salaten oder hellem Geflügel. Auch zu Antipasti, mildem Ziegenkäse oder einfach als Aperitif auf der Terrasse zeigt er seine Stärken und überzeugt mit seiner frischen, ausgewogenen Art.

 

Warum wir diesen Wein ausgewählt haben

Viele Rosés überzeugen mit Frucht und Leichtigkeit – der Altún Rosé geht einen anderen Weg. Seine hochgelegenen Weinberge, der teilweise Ausbau im französischen Eichenfass und das dreimonatige Hefelager verleihen ihm eine bemerkenswerte Tiefe, ohne seine Frische zu verlieren. Gerade diese Balance aus Eleganz, Struktur und Trinkfreude macht ihn für uns zu einem Rosé, der weit über den Sommer hinaus begeistert.