Vor zwei Jahren sind wir auf dieses Weingut aufmerksam geworden. Tatsächlich hatte das – für das Piemont – ungewöhnliche Flaschendesign unsere Aufmerksamkeit erregt. Die Weine des Weinguts sind handwerklich, schmackhaft und charakterlich typisch für die Region. Das hat uns damals vollends überzeugt.

In der piemontesischen Gemeinde Diano d’Alba liegt das idyllische Landgut der Familie Drocco. Bereits seit den 1940er Jahren wird hier Wein gekeltert. Wie so oft wurde der Wein größtenteils als Fasswein verkauft, das heißt ohne eigenes Etikett.

Das sollte sich Anfang der 1990er Jahre ändern. Mauro Drocco übernahm das Weingut von seinem Vater und begann mit der Abfüllung und Vermarktung unter eigenem Namen. Die Qualität der Trauben und ein schonender Umgang mit den Ressourcen hielt Einzug in die tägliche Arbeit. In den folgenden Jahren konnte die Rebfläche erweitert werden und ab dem Jahrgang 2000 gelang die Umstellung auf biologischen Weinbau. Heute werden acht Hektar Weinberge ökologisch bewirtschaftet.

Mit den Kindern Sara, Alberto und Alessio steht bereits die nächste Winzergeneration in den Startlöchern. Sara ist bereits seit 2015 vollständig in alle Prozesse eingebunden.

Mit der frühen Entscheidung für eine nachhaltige Bewirtschaftung gehörte man damals in der wunderschönen Weinregion Langhe zu den absoluten Pionieren. Die Entscheidung auf Pestizide und Fungizide zu verzichten, fiel leicht, da sich schließlich auch das Wohnhaus mitten in den Weinbergen befindet.

Der rücksichtsvolle Umgang mit der Umwelt, mit Flora und Fauna findet auch mit der Abbildung heimischer Schmetterlinge auf den Etiketten ihren Ausdruck.

Klassisch – der Region entsprechend – vertraut man den Rebsorten Nebbiolo, Barbera und Dolcetto. Dazu werden auch die weißen Sorten Arneis und Viognier angebaut. Im Zentrum der Vinifikation steht immer das Streben nach Eleganz und Finesse. So werden die Weine alle in großen Gebinden, zumeist 2.500l französische Eiche, ausgebaut. Lediglich der Barbera wandert in gebrauchte Barriques.

Über den Wein

Die Nebbiolotraube ist die Königin der Rebsorten in Norditalien. Sie bildet die Grundlage für die großen Weine des Piemonts: den Barbaresco und den Barolo.

Die Trauben des Coste di Vergne stammen aus einem Weinberg in der Gemeinde Barolo selbst. Eine dezente Fruchtigkeit balanciert die dunkle, teerartige Mineralität, während feine Tannine diesem jungen Barolo Struktur verleihen.

Der Beitrag Camparo, Barolo „Coste di Vergne“ DOCG 2018 erschien zuerst auf trocken & lieblich Weinshop.

Das alte Familienweingut Wagner Stempel, seit 1845, erfährt seit Beginn der neunziger Jahre eine neue Blütezeit. Daniel Wagner schwingt seit her das Zepter über die goldenen Hänge an Heerkretz und Höllberg. Die ganze Konzentration gilt den burgundischen Rebsorten, sowie Riesling und Silvaner, und der ökologischen Bewirtschaftung der Rebflächen.

Diesem Weingut ist es zu verdanken, dass die Weine aus Siefersheim wieder zu internationalem Ruhm gelangten.

Übrigens: Eines der schönsten Weingüter, die wir kennen!

Über den Wein:

Wenn Daniel Wagner über die Weinlese 2018 spricht, bekommt er leuchtende Augen. Die Weinberge hingen voller Trauben und diese waren dazu auch noch von allererste Güte. Wenn es der Jahrgang erlaubt, legt man bei Wagner Stempel gerne auch mal etwas beiseite, um es dann später als „late release“ zu veröffentlichen.

So ist es nun mit dem 2018er Neu-Bamberger Ortswein-Riesling (ausschließlich aus ersten Lagen stammend) geschehen. Die Trauben stammen aus einer Parzelle im Steilhang der Neu Bamberger Gemarkung, der durch einen rötlichen Tonschiefer und stark von Eisenoxid gefärbtem Sandstein geprägt ist.

Häufig wird über das Reifepotenzial von Riesling gesprochen, bei diesem Exemplar kann man es einfach selber erfahren.

Der Beitrag Wagner Stempel, Riesling Rotliegend gereift VDP aus Ersten Lagen 2018 erschien zuerst auf trocken & lieblich Weinshop.

Die Domaine liegt an der südlichen Rhône, eingebettet zwischen Avignon und Châteauneuf-du-Pape. Die Böden in dieser Region sind übersät von gelben Kieselsteinen, französisch „Galets“.

Die Weinberge sind auf 26 Hektar verteilt und werde vom starken Mistralwind beeinflusst. Einige dieser Weinberge sind über 40 Jahre alt.

Nachdem die Winzerfamilie Hardy das Weingut über Generationen führte, ist das Weingut von der deutschstämmigen Winzerfamilie Kandler gekauft worden. Diese führen ein weiteres Weingut im Minervois. Stéphan Kandlers zweite Leidenschaft gilt dem Sportsegeln. Er war zuletzt Team Captain der französischen Mannschaft beim legendären Americas Cup.

Im Unterschied zu den Weinen der nördlichen Rhône, dort werden rebsortenreine Weine produziert, spielen an der südlichen Rhône die Cuvées aus Grenache, Syrah und Mourvèdre die Hauptrolle.

Über den Wein:

Die Trauben stammen ausschließlich von alten Reben aus der Gemeinde Gadagne.

Im Jahrgang 2018 gerieten die Weine der Domaine um einiges leichter und eleganter als gewohnt. In der Regel hat der Villages Gadagne 1-2 Vol% Alkohol mehr auf den Rippen.

Im für die südlichere Rhône kühleren Jahr 2018 bleibt die Aromatik etwas dezenter und feiner, was uns besonders gut gefällt.

In der Nase würzig nach Waldboden, Lavendel und roten Früchten.

Im Mund nach Waldbeeren und den Kräutern der Provence. Seidige Gerbstoffe verleihen dem Wein Eleganz und Großzügigkeit.

Wer beim 2018er Villages den „Wumms“ und die Konzentration vermisst, ist mit 2019er Folgejahrgang besser beraten.

Der 2018er überzeugt aber besonders als mittelschwerer, nicht zu kräftiger Speisenbegleiter und Solist. Ein toller Weinwert mit bestem PLV.

Der Beitrag Domaine des Pentelines, Les Galets Vieilles Vignes AOP Côtes du Rhone Villages Gadagne 2018 erschien zuerst auf trocken & lieblich Weinshop.

Das alte Familienweingut Wagner Stempel, seit 1845, erfährt seit Beginn der neunziger Jahre eine neue Blütezeit. Daniel Wagner schwingt seit her das Zepter über die goldenen Hänge an Heerkretz und Höllberg. Die ganze Konzentration gilt den burgundischen Rebsorten, sowie Riesling und Silvaner, und der ökologischen Bewirtschaftung der Rebflächen.

Diesem Weingut ist es zu verdanken, dass die Weine aus Siefersheim wieder zu internationalem Ruhm gelangten.

Übrigens: Eines der schönsten Weingüter, die wir kennen!

Über den Wein:

Dieser deutsche Likörwein wurde nach dem traditionellen Verfahren für Portwein erzeugt. Im Wonnejahr 2018 hing perfektes Traubenmaterial im Portugieser-Weinberg der Familie Wagner. Es stand fest, dass es der letzte Jahrgang des Portugiesers werden sollte, die Rebanlage wurde im Anschluss gerodet.

Da der Herbst besonders mild und trocken war, ließ man die Trauben einfach hängen. Im Anschluss trockneten die hochreifen Trauben am Stock ein, so wurden sie dann auch gelesen.

Mit eigens aus St. Laurent produzieretem Weingeist stoppte man die Gärung, packte den Wein im Anschluss in kleine Holzfässer und vergaß den Wein für die nächsten Jahre im Keller.

Sechs Jahre später kann dieser Wein nun wunderbar zu Schokoladendesserts oder Blauschimmelkäse genossen werden. Wir empfehlen ihn etwas gekühlt bei ca. 10-12°C zu servieren.

Der Beitrag Wagner Stempel, Portphyr 2018 erschien zuerst auf trocken & lieblich Weinshop.

Die Rebsorte zeichnet sich in erster Linie durch ihre Ausgewogenheit aus. Etwas kräftiger und animalischer als der Pinot Noir, fungiert der Blaufränkisch als Bindeglied zwischen leichten, feinen Rebsorten und kräftigeren Rebsorten. Diese Wandlungsfähigkeit macht ihn zu einem echten Allrounder und einem spannenden Speisebegleiter.

Tibor und Illa Szemes galten als Pioniere des Blaufränkisch. Ihr Sohn Oscar führt das Erbe im Sinne seiner viel zu früh verstorbenen Eltern fort und hat sich voll und ganz dem Blaufränkisch verschrieben. Wir haben seine Weine auf der Wiener Weinmesse Vievinum entdeckt und waren sofort begeistert.

Nur bestes Traubenmaterial aus der Lage Spiegelberg in Neckenmarkt kommt für diesen Wein in Frage. Gneis und Schiefer prägen diese Höhenlage im Mittelburgenland.

Nach schonender Vergärung im 500-Liter Fass lagert dieser Wein für mehrere Monate im großen Eichenfass, von wo er anschließend  direkt auf die Flasche gezogen wird.

Der Beitrag Oscar Szemes, Blaufränkisch Ried Spiegelberg 2018 erschien zuerst auf trocken & lieblich Weinshop.

Seit 2011 formt er an seiner eigenen Marke, Duncan Savage Wines.

In dieser Zeit kamen zum Red und White Blend eine Hand voll weitere Weine hinzu. Die Trauben stammen aus dem gesamten Western Cape. Duncan vinifiziert die Weine im eigenen Keller in einem der Szeneviertel Kapstadts; in Salt River, unweit der berühmten Old Biscuit Mill.

Alle seine Weine bewegen sich stilistisch zwischen Rhône und Burgund, bleiben jedoch sehr eigenständig. Extraktreich und präsent am Gaumen bei seidiger Struktur und erstaunlicher Eleganz.
Seine Weine werden von Weinjounalisten weltweit hoch bewertet.

Jedes Jahr kämpfen wir um jede Flasche für den deutschen Markt.

Der Beitrag Duncan Savage, Red (Syrah) 2018 erschien zuerst auf trocken & lieblich Weinshop.

Hier entstehen besonders würzige, kräutige Weine. Die kargen Böden speichern wenig Wasser und sorgen damit für eine natürliche Ertragsreduzierung, durchschnittlich nur 60hl/ha. Die Familie Seufert bringt diese Eigenständigkeit unverfälscht in die Flasche. Im Mittelpunkt der Arbeit stehen die typischen fränkischen Rebsorten Silvaner, Domina und Müller-Thurgau.

Um Flora und Fauna in den Weinbergen zu fördern wird auf Rebzeilenbegrünung gesetzt. Auf die Verwendung von Herbiziden, Insektiziden und Kunstdünger wird verzichtet.

Im Keller übernehmen die natürlichen Hefen die Weinwerdung. Außerdem arbeitet Laura gerne mit Maischestandzeiten und Vollhefelager.
Laura bringt mit einer Handvoll anderer jungen WinzerInnen frischen Wind in die als etwas eingestaubt geltende Weinregion Franken.

Sie nehmen Abstand von der Jagd nach immer höheren Reifegraden und den daraus resultierenden flüssigen Schwergewichten. Im Zentrum der Arbeit stehen naturnahe Bewirtschaftung und Herausarbeitung des Terroirs.
Know-how ist jedenfalls ausreichend Vorhanden. Nach ihrer Ausbildung zur Winzerin machte Laura ihren Techniker und studierte anschließend in Geisenheim.
Praktische Erfahrung holte sie sich unter anderem bei Peter Jakob Kühn, im Tessin, Burgenland und Südtirol.

Über den Wein:
Was für ein Weinwert. Lange haben wir um die Rebsorte Domina einen großen Bogen gemacht, bis wir die Weine von Laura Seufert probieren durften. Domina ist eine Kreuzung aus Spätburgunder und Portugieser und wird hauptsächlich in Franken angebaut.
Nachhaltig bewirtschaftete Weinberge, Handlese, Spontangärung, Ausbau auf der Vollhefe in Barriques für 24 Monate. Das alles gibt es hier für gerade einmal 10€.
Dabei ist der Wein ungemein fein, würzig und trinkfreudig. Gerne etwas gekühlt (12°-14°) genießen und am besten zwei Stunden vor dem Genuss karaffieren.

Der Beitrag Seufert, Domina Iphöfer Kronsberg 2018 erschien zuerst auf trocken & lieblich Weinshop.

Donovan Rall ist einer der talentiertesten Weinmacher am Kap. Er studierte in Stellenbosch, wie die meisten der Young Guns Winemaker. Danach arbeitete er für ein Jahr für Eben Sadie, den vielleicht bekanntesten der Gilde. Um sich stätig fortzubilden reist er jährlich durch Europa.

2008 entschied er sich seinen ersten RALL- Wein zu machen. Weiß und Rot, sechs Fässer.

Seit diesem Jahrgang verfolgen wir Donovan und seine Weine. Jedes Jahr arbeitet er kleinteilig an seinen Prozessen, die Weine werden dadurch immer besser.

Heute zählt er zu den besten Weinmachern am Kap.

Die Weine sind immer packend mit Zug und Komplexität, haben immer großes Reifepotenzial. Selbst 2008 Rall white schmeckt heute (Januar 2020) immer noch.

Seine Trauben kommen aus den verschiedensten Regionen am Kap.

Die Stückzahlen sind immer begrenzt. Das liegt auch an der der stetig wachsenden Nachfrage weltweit. Wir bekommen immer insgesamt 600 Flaschen für den deutschen Markt.

Zusätzlich zeichnet er sich für die Weine vom Weingut Vuurberg verantwortlich.

Über den Wein:

Dieser Rotwein aus 70% Syrah, 12% Grenache, 10% Carignan und 8% Cinsault wurde whole-bunch-fermented und 12 Monate in Barriques ausgebaut.

In der Nase Blaubeere, frisch gemahlener Pfeffer, Fynbos, Lakritze und getrocknete Kräuter.

Der Duft ist wirklich einnehmend. Im Geschmack dirty trocken mit Noten von Sauerkirsche, Cranberries, Minze und Malz. Aber das ist längst nicht alles. Im Finish richtig trocken.

Man fühlt sich an hochwertige Minervois-Weine erinnert.

Der Beitrag Rall Wines, Red 2018 erschien zuerst auf trocken & lieblich Weinshop.