Camparo, „Quando“ Langhe Bianco DOC 2021

Beschreibung

Über das Weingut:

Azienda Agricola Camparo, so heißt das kleine Weingut der Familie Drocco. Ab den 1940er Jahren wurde hier, ganz typisch für die Region, Fasswein verkauft.

Anfang der 90er Jahre übernimmt Mauro Drucco die Führung über das Weingut und stellt Qualität und Nachhaltigkeit in das Zentrum seiner Arbeit. Hier nimmt die Geschichte des Weinguts Camparo so richtig Fahrt auf. Mittlerweile bewirtschaftet die Familie 8ha Reben und 8ha Haselnüsse.

Mit Sara, Alberto und Alesso steht bereits die nächste Winzergeneration in den Startlöchern. Sara ist bereits seit 2015 vollständig in alle Prozesse eingebunden.

Mit der frühen Entscheidung für eine nachhaltige Bewirtschaftung, gehörte man im Langhe zu den absoluten Pionieren dieser Region. Nicht zuletzt da sich das eigene Wohnhaus inmitten der bewirtschafteten Weinberge befindet, beschloss man schon früh auf Pestizide und Fungizide zu verzichten.

Die Sorge für Umwelt, Flora und Fauna findet auch mit der Abbildung heimischer Schmetterlinge auf den Etiketten ihren Ausdruck.

Zu Hause ist man in Diano D’Alba, in unmittelbarer Nähe des geschichtsträchtigen Castello di Crianze Cavour. Barolo und Barbera stammen aus La Morra, der Dolcetto kommt aus Diano.

Im Zentrum der Vinifikation steht immer das Streben nach Eleganz und Finesse.

Über den Wein:

Der einzige Weißwein des Weinguts ist eine Cuvée aus jeweils 50% Arneis und 50% Viognier. Die Trauben stammen aus nach Norden liegenden Weinbergen, die für den Anbau roter Rebsorten zu kühl sind.

Arneis bringt eine salzige Mineralität in den Wein, Viognier sorgt für eine betörende florale Aromatik. Der Wein wird spontan vergoren und reift anschließend für 6 Monate im Tank.