Engel, Himmelstropfen 2025

Über den Wein

Über das Weingut:
Albrecht Engel hat seine Ausbildung bei seinen Vorbildern Wittmann, Gutzler und Christmann genossen. 2012 übernahm er ein Teil des Weingutes seiner Eltern. Für den Gutsausschank werden am Hofe die seit jeher bekannten Weine von Vater Udo gekeltert.

Albrecht setzt seinen eigenen Stil mit eigenen Labels und Maßstäben um. Gerne experimentiert er mit internationalen Rebsorten wir Semillon und Viognier. Die Weinauswahl umfasst ein großes Spektrum. Vom saftig, trinkigen Alltagswein, bis zum säurebetonten, knochentrockenen Lagenwein.

Aus den besten Lagen in Flörsheim-Dalsheim, wie Hubacker und Frauenberg, stammen seine Trauben. In den nächsten Jahren kommen hier noch weitere Parzellen in extrem guten Lagen hinzu. Potenzial ist also reichlich vorhanden.

 

Über den Wein:
Der Himmelstropfen geht in die dritte Runde. Diesen Wein bringen wir exklusiv in Zusammenarbeit mit Albrecht Engel auf die Flasche.

Das gemeinsame cuvéetieren und experimentieren mit Albrecht macht uns unglaublich viel Spaß und das Ergebnis erfreut sich Jahr für Jahr großer Beliebtheit.

Der Jahrgang 2025 ist eine Cuvée aus Riesling und Scheurebe. Die Riesling Trauben stammen aus der berühmten Toplage Bürgel in Flörsheim-Dalsheim.
Die Böden in dieser Lage sind von der Terra Fusca, dem ockerfarbenen Kalkstein geprägt. Ein Zusammenspiel von Kalk, Löss und Mergel.

Der Riesling in Spätlesequalität bildet das mineralische Rückrat dieses Weins. Er sorgt in dieser Cuvée für Fülle, Länge und Lagerpotential.
Dazu gesellt sich die verspielte Scheurebe. Hier wurden die Trauben früher gelesen. Das sorgt für Frische, Trinkfluss und exotische Fruchtaromatik.

In der Nase vollreifes gelbes Steinobst, goldene Kiwi und Hollunderblüte.

Im Mund mild, mit feiner Restsüße. Schmeckt wie ein Pfirsich-Bisquit-Kuchen in flüssiger Form.

Dieser Wein ist die perfekte Wahl für alle, die es fruchtsüß mögen!

Er passt aber auch wunderbar zu einfachen Desserts oder scharfer Thai-Küche (vor allem grünes Curry)