Über den Wein
Über das Weingut:
Die drei Geschwister Mathias, Viktoria und Leonhard führen das Weingut gemeinsam. Dabei setzt das junge, dynamische Trio auf nachhaltige Landwirtschaft. Die Rebzeilen sind begrünt, Schafe regeln den Rest. Es herrscht Biodiversität.
Im östlichen Teil des Anbaugebietes Weinviertel, stehen ihnen neben Löss und Lehm, auch sandige und kalkige Böden zur Verfügung. Das pannonische Klima bringt auch hier heiße, trockene Sommer und trockene, kalte Winter ins Land. Beste Vorrausetzungen für ‚cool climate‘ Weine.
In Wien haben wir sie kennen gelernt. Ihre dynamisch, motivierte Art hat uns gefallen.
Auch die Arbeit im absoluten Einklang mit der Natur. Seit 2018 begleiten wir die Entwicklung der Weine und sind begeistert.
Dieses Weingut hat auf alle Fälle Potenzial. Das ist auch echten österreichischen Weingranden wie Gerhard Retter nicht verborgen geblieben, die das Weingut regelmäßig in höchsten Tönen loben.
Über den Wein:
Helles Strohgelb, in der Nase exotisch-würzig mit wunderbarer Gelbfruchtaromatik, am Gaumen Apfel-Birnen-Frucht unterlegt mit einer frisch-cremigen Struktur und feiner Lössmineralik.Ausgebaut und vergoren im Stahltank und großem Holzfass. Anschließend reifte der Wein drei Monate auf der Vollhefe sowie zwei weitere Monate auf der Feinhefe