Über den Wein
Über den Wein:
Wer Sauvignon Blanc liebt, sollte unbedingt einmal diese Scheurebe probieren! Denn die aromatische Rebsorte hat einiges zu bieten. Daniel Wagner gelingt es, ihre intensive Frucht mit der Frische und Eleganz der Siefersheimer Weinberge zu verbinden. Nach selektiver Handlese erfolgte der Ausbau rein im Stahltank.
Schon in der Nase begeistert die Scheurebe mit intensiven Aromen von Grapefruit, schwarzer Johannisbeere und Limette. Dazu gesellen sich exotische Fruchtnoten und ein Hauch frischer Kräuter. Am Gaumen zeigt sich der Wein herrlich saftig und lebendig. Die erfrischende Säure sorgt für Spannung, während die intensive Frucht und eine feine mineralische Würze dem Wein Charakter verleihen. Trotz seiner ausgeprägten Aromatik bleibt er angenehm schlank und wunderbar trinkfreudig.
Ob als erfrischender Aperitif, auf der Terrasse oder als Begleiter zu asiatischen Gerichten mit Ingwer und Zitronengras, diese Scheurebe macht einfach Spaß. Auch zu Ziegenkäse oder Ceviche eine hervorragende Wahl.
Weingut
Über das Weingut:
Ganz im Nordwesten Rheinhessens, dort, wo die Landschaft bereits an die benachbarte Nahe erinnert, liegt das kleine Weindorf Siefersheim. Hier ist das Weingut Wagner-Stempel zu Hause, dessen Geschichte bis ins Jahr 1845 zurückreicht.
Seit Anfang der 1990er-Jahre hat Daniel Wagner das Familienweingut zu einem der angesehenen Erzeuger Rheinhessens entwickelt. Dabei profitiert er von einer geologischen Besonderheit, denn rund um Siefersheim prägen vulkanische Gesteine die Weinberge. Besonders die steilen Hänge der Spitzenlagen Heerkretz und Höllberg bieten hervorragende Voraussetzungen für charaktervolle Weine.
Daniel Wagner setzt auf biologischen Weinbau, sorgfältige Handarbeit und einen behutsamen Umgang mit seinen Trauben. Sein Ziel ist es, die Besonderheiten der einzelnen Weinberge möglichst unverfälscht in die Flasche zu bringen.
Das Ergebnis sind Weine mit klarer Frucht, lebendiger Frische und einer unverwechselbaren mineralischen Spannung. Vor allem seine Rieslinge haben Siefersheim weit über die Grenzen Rheinhessens hinaus bekannt gemacht. Doch auch die Scheurebe, Silvaner und Burgundersorten zeigen eindrucksvoll, welches Potenzial in dieser außergewöhnlichen Weinregion steckt.
„Für uns persönlich ist das Weingut eines der schönsten in Deutschland“
In der FAZ wurde Daniel Wagner 2025 zum Winzer des Jahres ausgezeichnet.
Versand/Abholung
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