Schödl, Blanc de Blancs Brut Nature

Beschreibung

Über das Weingut:

Die drei Geschwister Mathias, Viktoria und Leonhard führen das Weingut gemeinsam. Dabei setzt das junge, dynamische Trio auf nachhaltige Landwirtschaft. Die Rebzeilen sind bepflanzt, Schafe regeln den Rest. Es herrscht Biodiversität.

 

Im östlichen Teil des Anbaugebietes Weinviertel, stehen ihnen neben Löss und Lehm, auch sandige und kalkige Böden zur Verfügung. Das pannonische Klima bringt auch hier heiße, trockene Sommer und trockene, kalte Winter ins Land. Beste Vorrausetzungen für ‚cool climate‘ Weine.

 

In Wien haben wir sie kennen gelernt. Ihre dynamisch, motivierte Art hat uns gefallen.

Auch die Arbeit im absoluten Einklang mit der Natur.

 

Über den Wein:

Sehr feine Nase von gelber Birne, Apfel, Marille, Hefezopf, auch etwas Apfelblüte und kühle, salzig anmutende Noten. Schöne Komplexität und Tiefe schon in der Nase. Am Gaumen brilliert die saftig-reife Frucht mit Nektarine, gelbem und grünem Apfel im Wechselspiel mit zupackender Säure, feiner Cremigkeit und salzigem Grip. Langanhaltend und animierend.