Natte Valleij, Axle Chenin Blanc 2022

Beschreibung

Über das Weingut:

Die wunderschöne Farm, Natte Valleij, schaut auf eine lange Geschichte zurück.

1715 vom Deutschen Jurgiaan Hanekom erstmalig erschlossen, gehört das Anwesen inzwischen der Milner Family. Sohn Alexander führt das Weingut heute.

Der alte Weinkeller am Simonsberg ist ein schlafender Riese. In den 50er Jahren noch war es einer der größten Weinproduzenten in der Region. Alex spricht gerne von ‚sad winemaking!‘ Denn das, was hier produziert wurde, waren einfachste Traubenqualitäten für die Brandyproduktion. Ende der 60er Jahre wurde der Weinbau eingestellt und die Pferdezucht übernahm das Terrain. Einige der bekanntesten Rennpferde Südafrikas stammen von dieser Farm.

Seit 2005 werden in den großen Hallen wieder Fässer gerollt und Trauben zerstampft. Heute ist man auf diese Handarbeit sehr stolz. Alex arbeitet traditionell, alles händisch.

Der Ausbau erfolgt in alten großen Holzfudern oder in Betoneiern. Dabei konzentriert er sich überwiegend auf die Rebsorte Cinsault. Einst gehörte sie zu den am häufigsten angebauten Rebsorten Südafrikas. Nach und nach wurde sie aber von den international ,stärker nachgefragten Moderebsorten wie Merlot und Cabernet Sauvignon, verdrängt. Erst in den letzten Jahren erfährt sie, besonders durch den leidenschaftlichen Einsatz einer neuen Winzergeneration, wieder eine Renaissance.

 

Über die Rebsorte:

Chenin Blanc stammt ursprünglich von der Loire und bringt dort frische fruchtbetonte Weine in allen Geschmacksrichtungen (von trocken bis restsüß) hervor.
In Südafrika fand die Rebsorte eine zweite Heimat. Durch das wärmere und trockenere Klima zeigen sich die Chenins hier etwas kräftiger als an der Loire. Lange stand der südafrikanische Chenin im Schatten der internationalen Modesorten wie Chardonnay und Sauvignon Blanc.
Inzwischen haben immer mehr Winzer erkannt, dass es einige alte Rebanlagen gibt, die fast in Vergessenheit geraten waren. Diese Weinberge zu finden und aus den Trauben spannende terroirgeprägte Weine zu erzeugen, hat sich zu einem richtigen Wettbewerb unter den Winzern des Western Cape entwickelt.

 

Über den Wein:

AXLE ist ein Anagramm aus Alex und der einzige Weißwein des Weinguts. Alex Frau liebt Chenin Blanc, ihr zuliebe kreierte er diesen Wein.

Die Trauben stammen von 1985 gepflanzten, unbewässerten Buschweinen aus Darling. Es handelt sich um einen Certified Heritage Vineyard. Die Reben wachsen hier auf verwittertem Granitboden.

Die Beeren werden mit einer alten Korbpresse gepresst. Nach einer 24 stündigen Sedimentation wird der Wein in gebrauchten kleinen 225l Fässern mit den natürlichen Hefen vergoren.

Nach der alkoholischen Gärung erfolgt bis in den Mai eine regelmäßige Bâtonnage. Anschließend verbleibt der Wein über den südafrikanischen Winter im Fass und wird dann nach 9 Monaten im Frühling auf die Flasche gefüllt.

 

 

Greg Sherwood (Master of Wine) 95/100

Tim Atkin 93/100