Émilian Gillet de Domaine Bongran, Viré-Clessé 2021

Beschreibung

Über das Weingut:

Seit dem 15. Jahrhundert macht die Familie Thevenet Wein. Inzwischen besitzt die Familie drei Domaines auf denen unterschiedliche Weine vinifiziert werden.

Das Besondere hierbei ist die Art der Weinbereitung. Bei Thevenet wird nur vollreifes Traubenmaterial verarbeitet. Die reifen Trauben werden spontan in alten übergroßen Stahltanks vergoren. Dieser Prozess kann bis zu einem Jahr dauern. Über den Winter werden diese Tanks ins Freie gefahren. Danach wird ohne große Intervention abgefüllt.

Je nach Wein bekommen die Weine über Jahre Zeit in der Flasche im Keller nachzureifen.

Robert Parker zitierte einst: „Das sind die Weine eines Genies… Jean Thevenet macht den besten Wein der Maconnais-Region“.

Heute führt sein Sohn Gauthier das Zepter im Weingut, jedoch hat sich am Weinmachen und dem Weinstil nichts verändert.

Seit diesem Jahr dürfen wir diese Weine importieren, wahre Geschmacksperlen.
Wir suchen immer nach individuellen Charakterköpfen, und sind hier wieder einmal fündig geworden.